Holešovický pivovar
Založení akciové společnosti v roce 1895 reagovalo na změny pražského pivovarnictví ve druhé polovině 19. století, kdy řemeslné provozy v historickém jádru města ztrácely konkurenceschopnost na úkor moderních průmyslových podniků na předměstích. Za vznikem podniku stála skupina pražských podnikatelů a komunálních politiků, se záměrem postavit pivovar jako přímou konkurenční protiváhu velkopivovarům na Smíchově, Vinohradech a v Nuslích. Územní vazba na dolní Holešovice, připojené k Praze v roce 1884, byla zvolena s ohledem na prostorové možnosti a blízkost nově budovaných Ústředních jatek a dobytčího trhu.
Technický a provozní projekt pivovaru vypracovala firma Novák & Jahn, která dodala také většinu strojního vybavení. Realizaci stavby provedla karlínská stavební firma Václava Nekvasila, parní stroje a kotle dodala firma Breitfeld, Daněk & spol., chladicí zařízení F. Ringhoffer, Smíchov a elektrické vybavení Fr. Křižík, elektrotechnický závod v Karlíně. Architektonické řešení, připisované Janu Herainovi, Josefu Bertlovi a staviteli Otakarovi Burešovi, kombinovalo účelnou provozní skladbu s romantizujícími neorenesančními i neogotickými prvky. Areál sestával z reprezentativního administrativního křídla, sladovny, varny, strojovny, chladíren, spilky, ležáckých sklepů a ohradní zdi s branami.
Vlastní výroba piva byla zahájena 1897. Podnik již v prvních letech provozu dosáhl ročního výstavu přes 100 000 hektolitrů. Propagační a společenskou roli firmy posílilo roku 1901 přesunutí dřevěné divadelní budovy Uranie z výstaviště na pivovarské pozemky východně od hlavního areálu směrem k Vltavě, na což 1902 navázalo otevření reprezentativní zahradní restaurace Uranie.
Po vzniku republiky roku 1918 prošel pivovar technologickou modernizací provozů, investice se nezastavily až do roku 1939. Po druhé světové válce byl podnik znárodněn a začleněn jako závod Holešovice do národního podniku Pražské pivovary. Výroba pokračovala v dalších desetiletích socialistické éry, výstav dosáhl až 400 tisíc hl. Růstu objemu ale neodpovídala kvalita zpracování, pověst holešovického piva poškozovala také direktivní rajonizace prodeje. Revitalizace produkce po roce 1989 se zdařila, holešovické pivo dosáhlo několika prestižních ocenění a v roce 1996 výstavu 420 000 hektolitrů. Areál Holešovického pivovaru byl 1995 prohlášen kulturní památkou. Nicméně v rámci restrukturalizace kapacit nechal majoritní akcionář společnosti Pražské pivovary, britský koncern Bass PLC, provoz 1998 uzavřít a produkce značky Měšťan byla přesunuta do smíchovského pivovaru
V první dekádě 21. století prošel prázdný průmyslový areál komplexní revitalizací a přeměnou na administrativní, obchodní a rezidenční centrum A7 Holešovický pivovar. Architektonickou transformaci pro developera ING Real Estate Development CR navrhl ateliér CMC architects pod vedením Davida Richarda Chisholma a Víta Másla ve spolupráci s Evženem Dubem a Tomášem Bílkem. Konverze zachovala podstatnou část historických hmot, fasád a industriální charakter původní sladovny, varny a spilky, které byly začleněny do nového polyfunkčního objektu.
Kopáček Jiří
Kopáček Tadeáš
